Ingrédients :
- 300g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet et demi de levure chimique
- Un demi-litre de lait
- 100g de beurre fondu
- 70g de sucre
Préparation
C’est simple : il faut tout mélanger ! Puis, laisser reposer la pâte une heure pour avoir des gaufres bien gonflées et moelleuses. Attention, il ne faut pas oublier de beurrer le gaufrier avant cuisson.
3 astuces pour cette recette
1- Si vous n’avez pas assez de lait, vous pouvez ajouter ( pas remplacer ) de l’eau à la préparation. Cela ne changera rien au goût ni à la texture.
2- Pour des gaufres encore plus moelleuses et aériennes, préparez votre pâte la veille.
3- Lors de la cuisson, mettez votre pâte dans votre appareil. Attendez une bonne minute avant de fermer le gaufrier. Vous allez voir que la pâte commencera à lever. Une fois que vous verrez des petites bulles apparaître, vous pourrez fermer l’appareil pour une cuisson optimale.
Bonne dégustation !
Toukan & Palmyre
