Recette de gaufres maison, ultra moelleuses!

Ingrédients :

  • 300g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet et demi de levure chimique
  • Un demi-litre de lait
  • 100g de beurre fondu
  • 70g de sucre

Préparation

C’est simple : il faut tout mélanger ! Puis, laisser reposer la pâte une heure pour avoir des gaufres bien gonflées et moelleuses. Attention, il ne faut pas oublier de beurrer le gaufrier avant cuisson.

3 astuces pour cette recette

1- Si vous n’avez pas assez de lait, vous pouvez ajouter ( pas remplacer ) de l’eau à la préparation. Cela ne changera rien au goût ni à la texture.

2- Pour des gaufres encore plus moelleuses et aériennes, préparez votre pâte la veille.

3- Lors de la cuisson, mettez votre pâte dans votre appareil. Attendez une bonne minute avant de fermer le gaufrier. Vous allez voir que la pâte commencera à lever. Une fois que vous verrez des petites bulles apparaître, vous pourrez fermer l’appareil pour une cuisson optimale.

Bonne dégustation !

 

Toukan & Palmyre

 

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